Der Gastgeberkreis hat sich in einem Offenen Brief an die Politik gewandt und zu aktuellen Entwicklungen der Corona-Pandemie positioniert.

Der „Gourmet Cube“ der DaVinci Kitchen GmbH aus Leipzig soll nach Unternehmensangaben demnächst Marktreife erlangen. Der Prototyp sei fertig gestellt...

Das Marktforschungsinstitut YouGov und das „Handelsblatt“ haben gemeinsam die beliebtesten Marken Deutschlands ermittelt. Das Ranking umfasst 39...

Noch immer scheuen viele Gastronominnen und Gastronomen das Nutzen digitaler Tools und Anwendungen. Aber auch in der Hotellerie besteht Nachholbedarf....

Die erste Aufbauphase der „Union der Wirtschaft“ sei abgeschlossen; nun würden weitere Mitglieder und Unterstützer gesucht. Das berichtet Gerhard...

Im Rahmen des „Global State of the Hospitality Industry Report 2021“ hat der Kassenanbieter Lightspeed rund 850 Restaurant-Verantwortliche aus den...

Bis zum Jahr 2050 werden weltweit keine Emissionen mehr verursacht. Dazu hat sich die Compass Group als erster international auftretender Caterer...

„Mein Teller“ heißt das neue Konzept des Caterers Apetito für die Mitarbeiterverpflegung in kleineren Betrieben oder in Betrieben mit Schichtarbeit.

Der Lieferdienst Gorillas hat in seiner Series-C-Finanzierungsrunde knapp eine Milliarde US-Dollar eingesammelt. Es ist die bisher größte...

Trotz massiver technologischer und digitaler Veränderungen müssen sich die Köchinnen und Köche keine großen Sorgen um ihre berufliche Zukunft machen....