Wolfgang Finken, Bundesgeschäftsführer des Party Service Bundes Deutschland e.V., wurde in den Beirat der Fachzeitschrift "Die Fleischerei" berufen....

Die Berner Fachhochschule (BFH) hat in Zusammenarbeit mit United Against Waste (UAW) Schweiz Handlungsempfehlungen für weniger Lebensmittelabfall...

Der ökologisch orientierte Unternehmensverband UnternehmensGrün e.V. fordert Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zu einer „schnellen...

Die Gastronomie- und Catering-Branche hat Nachholbedarf in puncto weiblicher Führungskräfte, meint man bei der BMB Gruppe Berlin – und geht mit gutem...

Das Öko-Institut e.V. hat sowohl Gastronomen als auch Lebensmittelhändler aufgefordert, die Versorgung mit Fisch aus heimischen Beständen wie zum...

Zum ersten Mal wurde das neue Zertifizierungslogo „DGE ZERT-KONFORM“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) an eine Produktionsküche vergeben,...

Der Event-Caterer Aveato rührt die Werbetrommel für das Buya Ramen – ein Restaurantkonzept in Florida in den USA, bei dem seit 2016 japanische Küche...

Caterwings, der Onlinemarktplatz für Caterings, hat in einer Studie die Essgewohnheiten in Deutschland unter die Lupe genommen – und nach...

Energydrinks fahren weiterhin auf der Siegerstraße.

Diageo hat mit Johnnie Walker Johnnie & Ginger und Johnnie & Cola die weltweit ersten Scotch-Premixes auf dem deutschen Markt einem Launch unterzogen....