Mirko Silz, CEO der Restaurantkette „L´Osteria“, befasst sich in einer vielbeachteten Analyse – zuerst auf LinkedIn veröffentlicht – mit den möglichen...

Sodexo arbeitet zurzeit an einer Abwicklungslösung für Kantinen und Mensen, die sich auf Künstliche Intelligenz (KI) stützt. Diese wird gegenwärtig am...

Ab Februar werden sämtliche Speisen von Burger King in Deutschland ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker sowie ohne...

Arnd Rune Thomas ist neuer Geschäftsführer Operations bei Aramark und somit Nachfolger des bisherigen Geschäftsführers Thomas Brütt.

Der Essenslieferdienst Wolt expandiert in Deutschland weiter.

Apetito bietet 2021 sieben neue Seminare an. Vier davon können als Online-Schulung bequem vom Arbeitsplatz oder von zu Hause aus durchgeführt werden.

Die Zahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten in der Gastro-Branche lag im Oktober immer noch bei über einer Million. Nach Zahlen der...

Gemeinsam mit der Transparenz-Initiative FragDenStaat hat die Verbraucherorganisation Foodwatch eine Online-Plattform für mehr Transparenz in der...

Der Verband Deutscher Schul- und Kitacaterer (VDSKC) hat Cateringunternehmen zu ihren Geschäften im Coronajahr 2020 befragt.

Aramark und das traditionsreiche Gastronomie-Unternehmen Stockheim sind zusammengegangen.