Eine aktuelle Studie im Auftrag von Sodexo Deutschland zeigt: Gesunde Mahlzeiten unterstützen die Leistungsfähigkeit und Konzentration von...

Einmal im Jahr wird Nürnberg zum Treffpunkt der internationalen Bio-Community – und vom 10. bis 13. Februar 2026 steht die Weltleitmesse für...

Die deutschen Brauereien und Bierlager verzeichneten im ersten Halbjahr 2025 den schwächsten Bierabsatz seit 1993. Laut Angaben des Statistischen...

Hotels und Gaststätten kämpfen mit Problemen: die Preise steigen, viele Gäste achten auf ihr Geld, qualifiziertes Fachpersonal und Aushilfen fehlen....

Die Schillinger Vegan Holding, das Unternehmen hinter der veganen Burgerkette Swing Kitchen, hat ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung...

Die Heimathafen Hotels richten ihren Fokus künftig stärker auf den Bereich Food & Beverage und optimieren gleichzeitig ihre digitalen Abläufe. Für die...

Die Europäische Union hat die Online-Streitbeilegungsplattform (OS-Plattform) zum 20. Juli 2025 eingestellt. Mit der Aufhebung der zugrundeliegenden...

Das Fachmagazin "Cooking + Catering Inside" (CC) befasst sich in seiner jüngsten Ausgabe im Titelthema mit dem privaten Catering. Dabei wird...

"Wie lässt sich gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung umsetzen?" Das ist das Thema eines Seminars der Firma Schwalenstöcker & Gantz am 27....

Dass ein zukunftsfähiges Verpflegungsangebot trotz oft mangelnder personeller Ressourcen gelingen kann, zeigte die Online-Auftaktveranstaltung zur...